国以民为本，民以食为天，食以安为先。中国是一个农业大国，也是一个农产品消费大国，所以当农产品出现质量安全问题时那就意味着你我他的生命健康正遭受着威胁，同时社会经济的发展和进步也在被影响着。而现在农产品因农药残留、兽药残留和其他有毒有害物质超标造成的餐桌污染和引发的中毒事件时有发生，在这种背景下我们开始不信任市场，可是却又要妥协，因为超市、菜市场、网购似乎都很难买到安全放心的农产品。在深究其背后原因时我们不难发现监管者这一重要角色的缺失。正是因为无人管或者因管的人太多而不知所措，才导致那些劣质食品畅通无阻的进入了市场上了我们的餐桌入了我们的胃。如今国家在大力健全农产品标准体系、农产品质量监督检验体系，中优农产品交易平台，这个专做农产品有关的平台，更加有使命也更加会义不容辞的推动中国农产品安全，严格执行交易中心交易产品准入制度，为交易中心的交易产品质量安全上一把锁。
 

1.需要质检的环节

  说明：入驻中国国际优质农产品交易中心（以下简称“交易中心”）需要提供交易中心认可的检验报告，具体可登录中优认证检测平台。企业拿到检验报告后附在上市报告交易书中。入驻后交易中心会组织抽检活动，生产环节抽检或者流通环节抽检，抽检结果会进行披露，而且交易中心会对抽检不合格的生产商进行一定的处理。当消费者买到存在质量问题的商品时，交易中心接受消费者的投诉，但必须提供交易中心认可的检验报告。
 

2.抽查计划的重点

  每年先根据交易平台的产品品种做产品检查目录，制定检测产品目录时，先根据网站市场监管需要和反复征求商家和消费者的意见，用户、有关组织反映有质量问题的产品作为重点抽检对象。检测产品目录实行动态管理，根据产品发展和质量变化情况，适时进行修订和调整。

  一般产品检查目录的产品为：

  1)    风险程度高以及污染水平呈上升趋势的食品；

  2)    流通范围广、消费量大、消费者投诉举报多的食品；

  3)    国家风险监测、监督检查、专项整治、案件稽查、事故调查、应急处置等工作公开表明存在较大隐患的食品；

  4)    专供婴幼儿、孕妇、老年人等特定人群食用的主辅食品；

  5)    学校和托幼机构食堂以及旅游景区餐饮服务单位、中央厨房、集体用餐配送单位经营的食品；

  6)    国家有关部门公开的可能违法添加非食用物质的食品；

  7)    已在境外造成健康危害并有证据表明可能在国内产生危害的食品；

  检测产品目录可分为跟踪抽查产品和一般抽查产品。跟踪抽查产品原则上每年都要安排检验检测机构抽查，一般抽查产品则根据情况予以安排，不一定每年都对其生产企业开展抽查。通过抽查数据对比，可以反映交易平台产品质量的变化趋势。
 

3.产品抽检流程

  以上抽检流程简要的说明了完成一次抽检所需要的环节，而每一环节都有具体的操作步骤，在抽检活动开展中按所下发的通知进行。